ISBN: 978-5-04-093094-4
Внешнее покрытие издания: в пер.
Тираж издания: 8000
Фамилия автора в заголовке: Гандри
Инициалы автора (личного имени (имен)): С.
Основное заглавие: Парадокс растений. Скрытые опасности "здоровой" пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья, молодости и красоты
Первые сведения об ответственности: С. Гандри
Последующие сведения об ответственности: пер. с англ. А. В. Захарова
Место издания: Москва
Издатель: Эксмо
Дата издания: 2018
Объем издания (количество страниц): 464
Другие уточнения физических характеристик: ил.
Высота, см.: 24
Полная форма имени (имен) и отчества: Стивен
Заглавие серии: Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья
Индекс УДК: 613.2
Ширина, см: 17
Толщина, см: 2,3
Вес в граммах: 700
Индекс ББК: 51.230
Возрастная категория: 12+
Артикул: 3065950
Аннотация:

В книге "Парадокс растений" знаменитый кардиолог и кардиохирург доктор Стивен Гандри рассказывает нам об удивительных белках - лектинах, которые способны проникать в наш организм через стенки кишечника и наводить там настоящий хаос. Лектины встречаются не только в злаках вроде пшеницы, но и в продуктах, которые большинство из нас считают полезными, в том числе во многих фруктах, овощах, орехах, бобовых и магазинных молочных продуктах. Эти белки, которые содержатся в семенах, злаках, шкурках, кожуре и листьях растений, предназначены для защиты растений от хищников (в том числе и людей). Когда мы употребляем их в пищу, в организме начинается настоящая химическая война, вызывающая воспалительные реакции, которые могут привести к набору веса и серьезным проблемам со здоровьем. Но есть очень простой способ победить врага - для этого потребуется совсем немного: уникальные знания и острое желание оставаться молодым и красивым.

Книги из серии «Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья»: